Italiano

corsi ed eventi

< torna alla lista

Corso amatoriale - 18 aprile 2015


Sabato 18 aprile 2015, presso i locali di Zolle in Via G. Belluzzo n° 55, dalle ore 15 alle 19, si terrà il secondo corso amatoriale made in Otaleg!

PROGRAMMA
Nella prima parte "itinerante" Marco Radicioni vi porterà a scegliere gli ingredienti giusti, spiegandovi quali sono le caratteristiche dei prodotti da utilizzare per fare un buon gelato.
Successivamente, ci sarà una breve parte teorica in "aula", nella quale Marco spiegherà i principi base della trasformazione degli ingredienti in gelato, come gestirli e come unirli in tante ricette diverse.
La terza parte del corso, è la parte pratica: ci saranno a disposizione delle macchine per gelato casalingo con le quali vi cimenterete nella creazione del gelato.
Tendenzialmente, Marco spiegherà come fare i gusti di frutta  e le creme.

Sono previsti, per chi vorrà, degli aperitivi estivi di approfondimento sui gusti "salati", sui cioccolati, sui sorbetti e sui formaggi.



Photogallery: